Ecke Hofschläger Deich/ In der Weide |  21037 Hamburg              040 - 317 040 50  |  mail@ackerperlen.de

Bio-Gemüsegärtnerei mit Streuobstwiese und Walnussbäumen


 

Abokisten ab 15 Euro


 

 

Offener Hof mit Kaffee & Kuchen


Saisonstart

Wir sind glücklich, denn die Natur erwacht endlich wieder und die Ackerperlen starten in die zweite Permakultur-Saison.  Wir haben im letzten Jahr viel gelernt und sind begierig zu sehen, was sich von dem Erlernten bei uns umsetzen lässt. In jedem Fall sind wir weiter vorangeschritten darin, weitere Permakultur-Elemente in unserer Gärtnerei zu integrieren. So haben wir auf dem Gelände viele sogenannte Humusrückhalterinnen gegraben - ja, meistens mit der Hand! - um den Wasserhaushalt besser zu regulieren. Schon jetzt zahlt es sich aus, denn bei dem feuchten Wetter sammelt sich das überschüssige Wasser in diesen Rinnen und der Boden wird nicht ganz so durchweicht. Im trockenen Sommer wird sich in den tiefen Gräben der Tau fangen, so dass die Feuchtigkeit für die Pflanzen erreichbar ist. Zusätzlich können wir in die Gräben Pflanzenstärkungen wie Brennnesseljauchen oder Pferdermist geben und damit die Pflanzen bestmöglichst versorgen :)

Außerdem haben wir uns entschieden, erstmals selbst Jungpflanzen zu ziehen, denn nur so haben wir die Sortenauswahl und auch die Menge der Pflanzen in der Hand. Gerade bei der Sortenauswahl ist es uns wichtig, alte und der Region angepasste Sorten auszuwählen, um auch dadurch die bestmöglichen Ergebnisse zu erzielen. Davon, dachten wir, sollen auch unsere Kunden profitieren und deswegen gibt es - als Novum - ab 1. April samstags nun auch immer einen Jungpflanzenverkauf - natürlich nur solange Pflanzzeit ist :)

Wir führen aber natürlich auch Bewährtes weiter und sind daher glücklich, dass wir ab 1. April ENDLICH wieder unseren Gärtnerei öffnen können :) Es erwarten euch wie gewohnt die köstlichsten Kreationen des Hauses: Unser Salted Caramel Cake, natürlich der beste Quarkkuchen der Welt, vielleicht ein veganes Bananenbrot. Dazu gibt es Kaffee oder Tee und herrliche selbstgemachte Limonade - kommt doch und lasst euch überraschen :)

Wieder mit dabei ist unsere Wildkräuter-Expertin Andrea Porps, die in unregelmäßigen Abständen unsere Wildpflanzenspaziergänge anleitet. Die studierte Landwirtin, Wildkräuterberaterin und Permakultur-Designerin lädt euch das erste Mal am 8. April auf einen Spaziergang ein. 13:30 Uhr geht es bei uns los, anderthalb Stunden gibt es Wissenswertes über die Pflanzen am Wegesrand. Kommt doch vorbei, wir freuen uns auf euch :)

Was wir tun

Als Bio-Betrieb produzieren wir seit 2016 gesundes, saisonales Gemüse sowie Obst und Kräuter und das direkt in Hamburg. Wir haben uns entschieden, als Kleinstbetrieb zu wirtschaften. Warum? Das ist wunderbar erklärt in diesem Video.  Seit Frühjahr 2022 stellen wir unseren Betrieb auf Permakultur um - eine spannende Herausforderung, die uns noch einmal ganz neue Perspektiven eröffnet.

 

Wir können etwa 30 Haushalte mit unserem tagfrisch geernten Gemüse aus dem Hamburger Spadenland versorgen. Außerdem gibt es auch herrliches Obst, das auf einer verwunschenen, alten, Obstbaumplantage wächst, die wir 2015 gepachtet haben. Hier wachsen Äpfel - alles alte Sorten -, Birnen, Mirabellen, Zwetschgen und sogar Kirschen. Die Äpfel werden natürlich auch zu unserem ausgezeichneten Apfelsaft verarbeitet. Den Saft und auch unsere anderen Produkte verkaufen wir ab Feld, zum Beispiel am Samstag, wenn wir zwischen 15 und 18 Uhr in unseren Offenen Hof laden, oder per Abo-Kiste.

 

Ganz unbemerkt ist unser Wirken nicht geblieben. Die Bergedorfer Zeitung hat einige Artikel über uns geschrieben und auch der NDR hat schon bei uns gedreht. Darüber haben wir uns sehr gefreut :)

Wo wir sind

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